Specialiștii de la Gault & Millau au analizat peste 1.000 de vinuri, de la peste 80 de crame locale. În final, au fost selectate 219 etichete pentru degustare,iar din echipa responsabilă cu notarea au făcut parte cinci experţi – români şi străini – dintre care doi master of wine şi un master sommelier. În cele din urmă, în ghid au fost incluse 152 de vinuri de la 63 de crame.